交州城东合益街开茶庄的老吕家，夫妇俩老来得女，而且还是一对双胞胎姐妹。转眼间，姐妹俩就到了谈婚论嫁的年纪，她们前脚跟着后脚结了婚，而且招的都是上门女婿。

大女婿出生于本地一个制茶世家，是位年轻的茶师。而吕家茶庄卖的六堡茶，正是用自家茶园出产的鲜茶叶经杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥等工序制作而成。因此，大女婿进得吕家门来，如鱼得水，没费多少周折，便把吕家茶园、茶庄打理得井井有条。

这年，吕家茶庄恰好开店百年。茶神节那天，吕家两位老人郑重其事地把大女婿叫到跟前，一番耳提面命，便将茶园、茶庄都托付给了他打理。

“都是老顾客，就那么一个圈子，一年到头新客屈指可数，服务好了才有生意做。”听到街坊邻居称赞自己，大女婿想起老人的托付，不敢有丝毫懈怠。

因为做的是熟客生意，哪位顾客喜欢什么年头的茶叶，喜欢喝三年五年或者七年十年的陈茶，甚至张三李四王五买的口粮茶哪天快喝完了，大女婿心中都有一本账，而且跟顾客那头的实际情况往往八九不离十。

牛皮巷陈记河粉店隔壁的老禤头，他家儿女们都去南洋开皮具店，老伴又走得早，只剩老禤头一个人守着骑楼城老屋。老禤头唯一的爱好就是喝茶。

“今天上午禤伯应该来买茶叶的，怎么都中午了还没来？打他家电话座机没人接听，我得上他家看看去。”于是，吕家大女婿急匆匆地往牛皮巷方向走去。等到推开老禤头家虚掩着的大门，可把他吓了一大跳：老禤头面朝下正趴在地板上。

“救人一命胜造七级浮屠。”街坊邻居纷纷称赞吕家大女婿来得及时。老禤头更是投桃报李，喝茶非吕家茶庄的茶叶不喝。饶是吕家茶庄不缺老禤头这样的铁杆顾客，无奈爱喝这种茶的人也就这么多，顾客群就摆在眼前，而且还大多是些上了年纪的，因此，吕家茶庄的生意就这么不咸不淡地经营着，甚至有每况愈下的苗头。对此，就连二女婿阿炳心里也暗暗着急。

阿炳的祖上是城外老鸦塘的窑工。阿炳擅长做焗鸡。入赘吕家后，他还留在原来打工的焗菜店做焗菜师傅。他长得有点像后厨那个焗菜的大肚瓦缸，不知古灵精怪的吕家妹妹怎么会看上他。

但见那焗菜店门两边，稳稳地挂着一副金字手写木板对联，上书“门迎南北东西客，店纳四面八方财”，不同口音的食客，进得店来都点名品尝阿炳做的瓦缸焗鸡。

阿炳平时也喜欢喝六堡茶。这天，他到店里向姐夫要了一些各种不同年份的六堡茶，也没说用来干什么，然后他去往老鸦塘，径直走进烧制瓷器的工场，东敲西敲，最终选了一个厚重的大瓦缸，还有几个带盖子的小瓦罐。

晚上，焗菜店打烊后，阿炳便在后厨捣鼓开来。他先将配制好的茶包放进小瓦罐，加上山泉水，盖上盖子备用。然后，他将大瓦缸烧热到平时焗鸡的温度，轻轻放入加有不同茶包、矿泉水的小瓦罐，猛火烧一阵。出炉后，揭开盖子，一股股异香扑鼻而来。阿炳小心翼翼地将小瓦罐里的茶汤斟到白瓷杯中。

“哇！”阿炳一边逐杯闻香，一边啧啧称奇，枣香、参香、菌香、药香、木香、槟榔香，小瓦罐散发出非同一般的各种浓郁陈香。阿炳小心翼翼地逐杯斟一点茶汤出来品尝，醇香、醇厚、醇滑，茶汤细腻爽口，就像品尝一杯杯不同滋味的陈年老酒，令人陶醉无比。

很快，在吕家茶庄隔壁，一家新茶庄——吕家焗茶开张了。那新店门口稳稳地挂着一副金字手写木板对联，上书“门迎南北东西客，店纳四面八方财”。天南地北，不同口音的茶客，甭管年老年少，进得店来都点名品尝阿炳炮制的瓦缸焗茶。

又到了新一年的茶神节，吕家两位老人郑重其事地把大女婿、二女婿，还有两个女儿一起叫到跟前，然后问二女婿阿炳怎么想到用焗鸡的办法来焗茶？

阿炳答道：“如果茶饮口味太过单一，再好喝的茶也会让人喝腻的，就像我们开饭店一样，要想饭店不关门，那菜品就必须不断地变换花样，吸引新的顾客前来消费，这样生意才做得长久兴旺。”

“六堡茶跟其他地方的黑茶相比较，有个明显优势，就是因为原料的不同会有许多的不同茶香。”两位老人不约而同地说道。

“对呀，焗茶可以让六堡茶的枣香、参香、菌香、药香等不同的茶香更浓郁。”阿炳解释说。

这天，吕家焗茶第一百家连锁店开业，从早到晚，客似云来。