肿瘤患者在饮食结构、口味、分量等方面，都有不少需要注意的地方。那么，肿瘤患者在日常生活中，应该如何摄入营养健康的食物？在运动时又应该注意什么？

“发物”能吃吗？

肿瘤患者体质较弱，消化能力差，应该进食营养丰富、易于消化的食物。从中医角度来说，应根据中医理论对肿瘤和食物进行分析辨证，以确定哪些食物需要忌口。

如果肿瘤属于阳证、热证、火证，患者应忌服辛辣芳香、气味浓郁的食物；如果肿瘤属于湿性、痰症，患者应忌服甜腻的食物；如果肿瘤见气滞、血瘀，患者应忌服壅气类食物。

什么样的食物被定性为“发物”？“发物”不是由食物性质决定的，而是根据不同患者和不同疾病所决定的。目前，有些人把鱼、鸡、鸭、鹅归属到“发物”的范畴，使肿瘤患者有“不敢吃”之虑。其实，鱼、鸡、鹅、鸭是常见食材，性味多属于甘温，特别是鱼类蛋白营养丰富且易吸收，是适合肿瘤患者的常见滋补佳品。其实，对于肿瘤患者来说，上述食物大多是动物肉类，其中富含大量优质蛋白，对改善营养状况有好处。

治疗期间饮食注意事项

西柚类水果：肿瘤患者服用靶向药时要忌口。西柚类水果体内存在呋喃香豆素，这种物质会影响肝脏对靶向药物的代谢，使其不能被及时排出体外。

蜂王浆、燕窝、雪蛤、紫河车：这些食物里含有性激素，而性激素与乳腺癌的发生发展关系密切，因此乳腺癌患者要忌口上述食物，在日常的饮食中要注意避免减少食用。

含有致癌物的食物：比如酒精、香烟、加工肉、槟榔、霉变的食物等，所有肿瘤患者都应忌口。

只喝汤不吃肉行吗？食物的营养成分中只有一小部分会溶解到汤里，并且还会受到盐浓度和熬汤时间的影响，而汤里的主要成分是脂肪、嘌呤、维生素和无机盐。对于肿瘤患者来说，如果只想靠喝汤来补充营养，丢弃其中的肉类的话，很可能导致蛋白质和能量的缺乏，进而引发或加重营养不良。当然，对于因疾病限制而只能进流质饮食的肿瘤患者要视具体情况而定。

肿瘤患者该静养还是该运动

只要控制好运动强度和时间，运动有利于肿瘤患者体能的恢复，同时可以提高机体免疫功能。运动强度以休息后疲劳可缓解为度，运动应该根据身体的情况循序渐进，逐渐增加运动量与时间，灵活调整，以缓和的运动类型为主。

在肿瘤康复或者治疗过程中，应该根据患者每天的体力状态适度运动。不同的肿瘤患者因为情况不同，可咨询医生后作具体选择。总体来说，运动频率：每次连续运动20至30分钟，体力不佳者中间可休息3至5分钟，每周3至5次；运动方式：有氧运动为主，辅以耐力及力量训练；运动强度：低强度和中强度为宜；推荐运动：快走、慢跑、瑜伽、太极拳、健美操、游泳等。患者通过适度运动达到身心愉悦，不仅有助于康复，也能更好地回归家庭和社会。

那么，肿瘤患者术后虚弱应该静养还是运动？ 患者术后久卧不动，容易发生血栓，适当运动可以降低血栓的发生风险；可以促进胃肠功能，改善食欲。此外，患者通过进行积极的功能锻炼，可将手术造成的损伤降到最小，有利于排痰，改善睡眠，恢复体力等。

事实上，即使在放疗、化疗期间，肿瘤患者进行适当的运动仍具有重要的意义。运动可以改善患者胃肠蠕动缓慢，缓解消化道症状。患者进行适量的户外运动，不仅不会增加感染的风险，还有助于增强身体抵抗能力，提高化疗的完成率，同时可以转移注意力，调节情绪，缓解躯体不适。

肿瘤患者运动时对环境的要求

肿瘤患者运动要选择平坦开阔、有新鲜空气流通及安全设施的场所，例如公园、健身房等，注意避免如下雨、路面不平整等危险因素，防止跌倒。若在免疫力下降期间，患者尽量避免在人群密集场所锻炼，外出时戴好口罩，做好自身防护，避免交叉感染。

值得一提的是，患者出现任何不适，都应停止锻炼并及时就医，比如体温异常升高、皮下瘀斑等出血倾向、白细胞低于正常值、病情复发等。

（梧州市红十字会医院 陈思桦）