最近，荔枝大量上市，在这个吃荔枝的时节，可能很多市民都听过关于荔枝的一些谣言，比如“吃荔枝会长胖”“吃多了会上火”“会被检出酒驾”等，本文科普一下吃荔枝有哪些注意事项。

荔枝口感甜，吃了却不会胖

荔枝口感甜蜜，给人感觉能量也超高。其实甜是因为荔枝糖分含量高达15.2克/100克，仅略低于香蕉（15.8克/100克），但是荔枝中的果糖（7克/100克）却略高于香蕉（6.7克/100克）。荔枝果糖的甜度是蔗糖的1.5倍，葡萄糖的2.1倍，另外，果糖在低温下甜度更高，最高可以达到蔗糖的1.7倍。所以，低温冷藏的荔枝更甜，对甜敏感的人不免觉得甜得齁人。但是吃着甜不等于荔枝能量高，荔枝的能量只有71千卡/100克，荔枝能量仅比猕猴桃多10千卡/100克，却不足榴莲的二分之一、椰子的三分之一，所以并不是吃多了会让人长胖的水果。1颗中等个头的荔枝，连皮带核约20克，能量约10千卡。吃9颗相当于1片吐司，所以，如果荔枝吃多了，当天应该适当减少主食摄入。

“妃子笑”维生素C含量丰富

不同品种的荔枝，维生素C含量也不同，吃对了能补充足够的维生素C。现在正是妃子笑上市的时节，一颗妃子笑毛重约25克至30克，去皮去核的可食部分约20克至25克，吃上4至5颗就能补充人体所需要每日维生素C的64%。

吃荔枝为什么会出现低血糖

在印度最大的荔枝种植地区，自1995年起，每到荔枝盛产的季节，就常有孩子半夜至凌晨突然发病，抽搐、意识不清、昏迷甚至死亡。但在2014年系统调查后才知道，这是因为他们没吃晚饭便空腹吃了大量荔枝导致低血糖引起的。

荔枝明明就很甜，怎么会引起低血糖呢？因为荔枝除了大量的水分，每100克荔枝含碳水化合物16.6克，以葡萄糖和果糖为主，属于高糖类水果。进食的时候，胰岛素分泌使血糖不至于升太高。但果糖必须由肝脏内的转氨酶将果糖转化为葡萄糖才能被人体所吸收。而大量进食荔枝后，其中的果糖进入体内会刺激胰岛素过度分泌。这时过量分泌的胰岛素又无法直接利用果糖，只好作用血液内的葡萄糖，从而使得血糖明显降低，继而出现低血糖反应。低血糖轻则出现头晕心慌，面色发白，饥饿出冷汗、恶心、乏力，重则诱发急性脑炎。也就是俗称的“荔枝病”。所以在吃荔枝前、后应该吃米饭、面条等复合碳水化合物的食物，可以减少低血糖风险。如果发现家人在吃了大量荔枝后出现低血糖症状，但还未出现如抽搐、昏迷等严重情况，此时可先吃15克碳水化合物使血糖升高，然后观察15分钟左右，根据症状缓解程度决定是否需要再次吃15克碳水化合物。

吃荔枝为什么会“上火”

现代医学里并没有“上火”的概念，与之对应的可能是口腔溃疡、长痘、流鼻血等。如果吃荔枝后口干舌燥甚至出现口腔溃疡，可能是因为荔枝中大量的糖在口腔里形成了高渗透压，从而导致口干舌燥甚至口腔溃疡，另外，吃完荔枝没及时漱口，微生物滋生也会引起粘膜发炎，所以大家吃完荔枝后应当漱口。至于吃荔枝长痘并没有科学依据。

吃荔枝无需担心被查酒驾

运输过程中如果包装透气性差，荔枝就可能进行无氧呼吸，产生酒精。荔枝挤压受伤，也会发酵产生酒精。不过，如果吃的荔枝很新鲜，丁点儿酒味都闻不到，吃得也不多，七八个或者十来个，根本无需担心会测出酒驾。万一检测显示酒驾，可以要求漱漱口过一会儿再吹，甚至抽血验一下，毕竟荔枝里的那丁点儿酒精真不足以引起血液中的酒精超标。

荔枝怎么吃才健康

《中国居民膳食指南2022》推荐成人每日摄食水果量为200至350克，所以每日进食荔枝的量应控制在200克以内（10至15颗左右），每日不超过10颗最为安全，儿童应不超过3颗为佳。另外要注意的是，给小孩吃整颗荔枝可能会有窒息的风险，小孩应在家长陪同下一起吃。 （梧州市工人医院 许勇）