本报讯 “我们一家子每天早上五六点就上山去找红菌，雨水多和炎热的天气，下午还要进山再采摘。”近来，在岑溪市波塘镇新廉村，一名红菌采摘“大户”覃老伯开心地说，每年他家采摘的红菌就能卖四五万元。仲夏后的一场场雨，让岑溪市波塘镇群山中的胭脂色的红菌在雨露下长势喜人，村民难掩笑靥，纷纷每天天未明就打着手电进山采摘红菌。
野生红菌全株可食用，新鲜红菌作生滚汤或鲜炒，红菌与各种肉类、骨头煲汤味道更佳，其独特的食用和药用价值深受人们的喜爱。一名采菌人表示，已有人向他预订了几十公斤的红菌和一些鲜菌，新鲜的红菌每公斤能卖200元左右，干货能卖到每公斤1000至2000元。
（吴柳琪）