六旺果在我市是非常常见的一种植物果实。成熟的六旺果外壳颜色红艳，果实呈黑褐色或暗栗色，可以水煮，口感像栗子一样，两广人多用于煲糖水或煲汤。

入秋了，天气渐渐变得干燥，这时候，就很需要来一碗清甜又滋润的糖水。这一款用六旺果做食材的糖水，很适合秋冬季节食用。

材料：新鲜六旺果，适量冰糖，视个人喜好再备一些银耳、百合、莲子、玉米或芋圆。

步骤1：将新鲜六旺果放入烧开的水中煮到爆皮，捞起剥去外皮，放到一边备用。

步骤2：选择自己喜欢的食材，如银耳、百合、莲子等，将它们炖煮到合适个人的口感，并在出锅前十分钟，加入六旺果、冰糖一起煮。

步骤3：六旺果糖水出锅装碗，撒上少许桂花，清香又好看。 钟宛 文并摄