本报记者 冼振宇 通讯员 黄志 胡亮

作为广西食品安全示范城市，我市严格落实“四个最严”要求，保持全市食品安全稳中向好态势，连续两年在自治区设区市食品安全工作评议考核中获得A级；不合格食品处置完成率达100%，食品评价性抽检合格率达99.32%，全市食品安全满意度位列全区第一方阵，多年未发生食品安全事故……

一组组数据反映出我市坚决落实食品安全“两个责任”，不断筑牢食品安全防线，推动全市食品安全监管效能提质增效，更好守护群众“舌尖上的安全”的决心和成效。

全力以赴保障食品安全

民以食为天，食以安为先。食品安全是一座城市软实力的体现，守护食品安全就是守护民生福祉。

近年来，我市对食品安全工作坚持党政同责，市委、市政府主要领导多次作出批示、召开专题会议研究部署，并带头落实食品安全属地管理责任，主动认领包保主体，推动食品安全工作在我市落细落实；市场监管、农业、公安等成员单位在市食品药品安全和质量强梧委员会办公室（以下简称“市食安办”）的组织协调下密切配合，以高水平食品安全工作保障我市经济社会高质量发展。

今年以来，我市3186名包保干部对27271家食品生产经营主体100%覆盖包保，督促企业落实《食品安全主体责任监督管理规定》，包保督导率、获得食品生产经营许可证的包保主体数据归集率、督导发现问题整改率均达100%。

8月份起，自治区部署开展食品安全排查整治提升行动，我市迅速成立市食品安全排查整治提升行动指挥部，由市长担任指挥长，通过全覆盖、全对象、全过程排查，切实摸清情况、消除隐患。截至目前，共排查小作坊、小餐饮、小摊贩等六类重点业态食品生产经营单位近2万家，排查覆盖率达100%，发现风险问题4600多个，已全部完成整改。

9月份，在第三届全国食品安全执法稽查优秀案例评选活动中，市市场监管局查处的“非法添加非食用物质的凉茶案”在全国300多个案例中脱颖而出，成为28个候选案例之一，并最终获评全国食品安全执法稽查典型案例。

持续推进“治违禁 控药残 促提升”专项整治行动、开展“特供酒”清源打链专项行动、加强对肉类“瘦肉精”等相关违禁品的检测排查……今年我市开展了一系列食品安全专项工作，至今已完成食品及食用农产品监督抽检1.2万多批次，完成食用农产品快检12万多批次；全市共立案查处一般程序食品案件300起、移送公安机关2起；侦办涉食品领域刑事案件17起、抓获犯罪嫌疑人21人、采取强制措施19人。

多管齐下提升监管水平

近年来，我市着力构建“法治化+智慧化+信用化+网格化+社会化+专业化+预防性”食品安全监管体系，通过多管齐下形成合力，线上线下一体推进，全面提升我市食品安全治理体系和治理能力现代化水平。

——推动学校食堂“明厨亮灶”实现百分百覆盖，家长们对学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设普遍表示满意；

——打造小作坊花生油“互联网+”智慧监管“梧州模式”，近三年来，全市小作坊花生油监督抽检合格率从94%升至98%以上，保持稳步上升良好态势；

——对全市农业生产企业、合作社、家庭农场、种养大户、收购商等经营主体执行食用农产品承诺达标合格证制度，让食用农产品建档带证安全上市；

——通过建设星级农贸市场打造新型智慧农贸市场，目前全市拥有5个四星级、1个三星级农贸市场，并鼓励获星市场持续开展星级农贸市场建设提升工作，让群众放心消费、满意消费。 （下转第三版）（上接第一版）

多元参与推动共治共享

食品安全是一项社会系统工程，需要政府、企业、社会公众等多方整合发力。

在组建专家队伍方面，我市甄选吸纳有专业特长、在食品生产行业有一定影响力的25名专家成立食品安全专家库，支持和鼓励专家参与重大食品安全课题研究，组织专家不定期为企业开展“综合体检”。目前，专家们已通过制定四项梧州河粉系列标准，引导梧州河粉产业向规模化、产业化、标准化发展。

在充实监督队伍方面，我市建立一支由45名党代表、人大代表、政协委员、新闻媒体、医药卫生等各行业领域成员组成的食品安全监督员队伍，以校园食品安全、肉类产品、网络餐饮等6个专项行动为抓手，积极参与“‘院’‘校’陪餐”“随机查餐厅”“随机查夜市”等活动，把检查监督中发现的问题交由市食安办及时统筹处理，并聘请外卖骑手作为网络餐饮行业监督员，推动提升网络餐饮食品安全规范化水平。

在发挥基层力量方面，我市集中村（社区）“两委”干部、驻村第一书记等力量构成一支739人的食品安全协管员队伍，加强对小作坊、小餐饮、小摊贩等6类重点业态和农村集体聚餐等活动的日常巡查检查；制定《“八桂食安”志愿者队伍管理办法》，充分发挥350名“八桂食安”食品安全志愿者在监督宣传、信息通报、沟通联络等方面的作用，组织志愿者参与食品安全“四进”“你点我检 你送我检”等活动，以此带动更多社会力量参与食品安全监督，推动形成政府监管、行业自律、社会协同的多元化共治共享格局。