周末到了，妈妈教我做她最拿手的一道家常菜——可乐话梅排骨。

首先，我们将材料准备好，有话梅、排骨、姜片、蒜和冰糖，话梅泡水，排骨洗好，姜和蒜切好放在一个碟子里。处理排骨是最关键的环节，我们先把排骨放在盆里用冷水冲洗干净，再捞出来备用。开火了，我把几片冰糖放进锅中，待冰糖融化，接着倒入排骨翻炒，又把姜和蒜放入锅中，随后放两勺生抽、一勺蚝油，翻炒均匀后，按照妈妈的吩咐，我把话梅和水一起倒入锅中，把可乐倒入锅中浸没排骨即好，再放上少许的盐，盖上锅盖，中火焖大约十分钟，直到排骨收汁。最后，我把可乐话梅排骨装到碟子里，就这样，一道热腾腾的可乐话梅排骨就做好了。

我迫不及待地尝了一口，排骨味道甜甜的，好吃极了！

（指导老师 胡冰琪）