在岑溪，冬至被视为一年中最隆重的节日。儿时，家境虽贫寒，但冬至的来临却总能激起我们对节日的期盼，尤其母亲总能以她的智慧与巧手，让这一天变得温馨而难忘。

那年冬至，家中的经济并不宽裕，母亲望着空空的钱囊，眉头轻锁后旋即舒展。她瞥见角落里的那袋绿豆，便有了主意，于是唤我与她一道推磨。母亲稳健地推动着磨杆，石磨便缓缓转动起来。我在旁边将绿豆匀速添入磨盘间，看着绿豆缓缓落入磨盘间，不多时，细腻的绿豆粉便如雪花般铺满磨盘，我心中满是期待。

磨好绿豆粉后，我们加水拌成面糊。浅绿的色泽，纯净而诱人。馅料的制作，母亲更是别出心裁。父亲从市场买回一方薄薄的猪肉，母亲将猪肉简单煮了下，随后虔诚地祈福，感谢一年的丰收与平安。然后切下一半猪肉剁成肉酱做馅，一半拌豆皮炒来作主菜。母亲细细地把肉剁成肉酱，再加入翠绿的韭菜，倒入适量酱油，与肉碎拌匀。韭菜的清香与肉香相互缠绕，弥漫在狭小的厨房里，煞是好闻。

我蹲在炉灶前，小手熟练地添着柴火。火焰在灶膛里欢快地跳跃，映红了我的小脸，也映暖了整个厨房。母亲站在灶台旁，热锅凉油，待油微微泛起涟漪，她便舀起一勺绿豆糊，轻盈地倒入锅中，摊成薄饼。随后，放上馅料，巧妙地折叠、塑形，一只只饱满的绿豆酿便在锅中嗞嗞作响。那声音，混合着柴火的噼啪声，构成了童年生活中最温馨的生活乐章。

我眼巴巴地望着锅中逐渐金黄的绿豆酿，馋涎欲滴。母亲看着我，嘴角噙着笑意，轻声嗔怪：“小馋猫，别急。”终于，第一口绿豆酿入口，外皮的酥脆与内里的软糯、鲜香在舌尖碰撞，那是童年最难忘的美味，也是母爱的味道。

如今，岁月变迁，冬至的美食琳琅满目，但在我心中，那份与母亲共度的简单时光却愈发珍贵。在这个快节奏的时代，我们或许已经习惯了外卖和快餐的便捷，但每当冬至来临，我总会想起那个小小的厨房，那方古老的石磨，以及母亲专注而温柔的眼神。那份亲手制作的温暖和眷恋，如同一股清流，滋养着我的心田，让我时刻铭记家的味道。

每当冬日的寒风袭来，我总会想起那个冬至，那份简单的幸福，它们绵延不绝，一生难忘。

（莫耀裾）