吴燕妮

在家乡，正月元宵节的习俗除了看花灯和舞龙舞狮，还要吃汤圆。一家人在热气腾腾的厨房里一起搓汤圆、吃汤圆，暖融融的屋子充满欢声笑语，汤圆的甜美渗着浓浓的亲情，那是寻常人家简单的幸福。

元宵节吃汤圆，在人们心中寄予的愿望是团圆和美，日子越过越红火。随着时代发展，物质的丰富给生活带来许多便利，超市里的速冻汤圆品种多样，人们只需挑选喜欢的口味买回家即可享用。而我始终觉得，在传统节日里，和家人一起品尝亲手制作的汤圆更有意义。

儿子自小爱吃汤圆，多年来我坚持手制汤圆，乐此不疲且花样翻新。从单一的白糯米汤圆到各种蔬菜汤圆再到五彩缤纷的杂粮汤圆，可谓费尽心思。

还是在几年前，看到好姐妹在朋友圈卖汤圆，她的汤圆不用糯米粉，而是用芋头、番薯等杂粮为主要原料纯手工制作，连馅心芝麻和花生也亲手研磨。芋头做出来的汤圆是灰白色的，而紫薯和黄心薯做出了紫色、淡紫、黄色和淡黄等漂亮颜色。五彩缤纷的杂粮汤圆，搭配豆沙、莲蓉、黑洋酥和芝麻花生等各种馅心，吃过的朋友都赞不绝口。我帮着姐妹做汤圆卖，每年都要从冬至前忙到春节后。

还记得儿子第一次吃到五彩汤圆时一脸惊叹：“这么漂亮的汤圆，味道超赞啊！妈妈你是怎么做出来的？”

我笑而不语，有谁知道，做这杂粮汤圆有多少工序，得花多少时间和心思呢？首先要挑选品质好、无虫蛀的番薯和芋头。然后把原料削皮、清洗、切片，煮至软烂，再用破壁机打成果冻状，冷却后加入适量薯粉搓捏成团。在包汤圆之前，得把各种馅料都准备好。因为杂粮的黏性，在包汤圆的过程中，隔一会就要洗手，干净的双手才能搓出光滑细润的汤圆来。做好的汤圆可放到冰箱冷冻保存，想吃时随时可煮。

自从有了杂粮汤圆，儿子再也不想吃糯米汤圆了。而我也因亲友的赞美，不嫌麻烦把汤圆做出各种颜色，翻着花样变换馅心。

在推崇的健康饮食中，多吃粗粮是不错的选择，而手工制作的五彩汤圆营养丰富，其美味和健康深受亲友欢迎。尤其在过年时，吃多了大鱼大肉，来一碗软糯、养眼的飘溢着杂粮清香的汤圆，真是神清气爽。

元宵节这一天，循例是要吃汤圆庆祝过节的。丈夫和儿子饶有兴趣地与我一起做五彩汤圆，一如我小时跟母亲学做糯米汤圆，只是用杂粮制作汤圆的工序比较复杂，更需要技巧和耐心。因了父子俩的“加盟”，升腾而起的烟火气，让厨房里暖融融的。

寒冷的天，一家人围坐一起吃着热乎乎的五彩汤圆，看到家人脸上满足的笑容，没等看花灯，我心里头就像旋转的花灯绽开了五彩缤纷的花。