本报讯 近日，集体企业岑溪市大业镇板么联强酿酒厂复工复产，酒香弥漫在空气中，让人陶醉。春节前夕，该酒厂售出1000多公斤酒，收入5万多元。
该酒厂前身是一家村民的小酒坊，有着30多年的历史，但苦于未能发展壮大。2021年，板么村村委接管了该酒厂，该村干部谢强发动群众入股，筹得资金96万元，并利用集体经济资金50万元，新建和购置设备扩大生产。
走进位于虎山顶半山腰的该酒厂，可以感受古法和现代技术交融酿酒的清新气息，锅炉、蒸酒、冷却等设备和发酵、地窖藏酒等设施一应俱全。谢强介绍，为了保证酒的品质，酒糟沤制达半年，蒸出的酒在地窖藏1年以上，有的已达4年。去年销售了2.5万公斤酒，销往岑溪市区、玉林市容县乃至广东省的广州、深圳、东莞等地，产值100多万元。
该酒厂用纯粮酿酒，酒味醇香，深受村民和客户的青睐。 （庞广蛟）