不知道大家发现没有，现在超市里经常售卖各种真空玉米、冷冻玉米，还有撕开包装就能直接吃的甜玉米粒。这些加工玉米方便了我们的生活，但也有很多人，一边吃一边担心：这种玉米在真空包装前是不是会添加什么东西？

其实，“僵尸玉米”完全是营销号打造出来的、无中生有、骇人听闻的说法。真空玉米和冷冻玉米都是通过高温杀菌、快速冷冻的方法保存的，不仅延长了保质期，还保留了大部分营养。虽然加工后的玉米口感会稍微有些变化，但总体来说还是不错的。无论是新鲜玉米还是加工玉米，各有各的好，大家根据自己的需求来选购即可。

这里提供几个方法，教大家挑选到合格的产品。

1.看包装：选正规厂家的产品，包装要完整，没有破损或漏气。

2.看标签：检查生产日期和保质期，越新鲜的玉米越好。

3.看外观：冷冻玉米粒颜色要鲜亮，没有发黄或变黑；真空玉米则要看玉米粒是否饱满，有没有明显的变色或干瘪。

4.闻一闻：如果有异味或者酸味，肯定不能买。

还有一点特别重要，就是看食品安全认证，正规产品包装上会有完整的SC编码（食品生产许可证编号）。有些还会有绿色食品、有机食品之类的认证标志，这些标志说明产品通过了严格的质量检测，吃起来更放心。

（据《人民日报》）