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2025年06月04日

逛柳州寻美食

黄健泉

到江边欣赏喷泉,是游柳州的必打卡项目。(本报资料图)

柳江夜景 黄健泉 摄

到柳州游玩,肯定少不了尝尝正宗的螺蛳粉。卖螺蛳粉的店铺遍布街头巷尾,怎样才不会遗留位置偏远或隐藏街巷角落的知名店铺呢?很简单,只要你租上一辆两轮电动车,便可穿行于柳州的大街小巷。

骑着电动车,我吃过了青云市场、五星街、窑埠古镇的网红店,也吃了其他街巷“有名”“无名”的螺蛳粉店铺,而印象最深刻的是五星商业步行街一个小巷子里的鸭脚煲店。几十元一份的火锅煲,里面有鸡脚、鸭脚掌、鹌鹑蛋、石螺以及其他配料,味道鲜美分量足,难得的是可以任意添加螺蛳粉,简直就是豪华版的螺蛳粉。结果就是这一餐我真的吃撑了。

当然了,柳州的美食不只是螺蛳粉,露水汤圆、牛腊巴、豆粉馍、姜糖汁、云片糕、滤粉、炒螺等当地美食和特色小吃也让人大快朵颐。而遍尝这些美食的好办法,就是逛柳州的美食夜市,五星美食街、魅力风情港、窑埠古镇……每个夜市都有自己的魅力,五星美食街作为柳州最为繁华的商业步行街之一,是到这个城市游玩不能错过的地方,每当夜幕悄然降临,夜市的热度便如星星之火,一不留意便蔓延整条街,人声鼎沸、摩肩接踵。漫步夜市,琳琅满目的各地小吃与柳州本土特色佳肴交相辉映,螺蛳粉无疑是其中最为闪耀的主角,空气中都弥漫着螺蛳粉独特且浓郁的酸笋气味;烤串在炭火上滋滋作响,四溢的香味勾得人垂涎欲滴;各类网红奶茶店齐聚,让喜爱奶茶的人难以自拔……每一家店铺都可能带给你意想不到的惊喜,每种美食都承载着一段难以忘怀的美好回忆。

与五星步行街一街之隔的魅力风情港夜市同样热闹得如火如荼,宜州果酱烧烤、鸭脚煲、螺蛳粉、鲜榨果汁、芋泥冰、卷凉皮、雷公根甘蔗汁……还有气枪打气球、套圈、投球进筐、飞镖之类游艺活动,让人眼花缭乱,应接不暇。不过二三百米的路,走走看看吃吃,花费一个多小时不足为奇。如果带着小孩来逛的话,会让你体会到“寸步难行”。除了美食,这里还拥有独特迷人的娱乐景观,挤过美食街市来到江边,升降浮式喷泉坐落于此,买上点小吃来此看着喷泉伴随着悠扬的音乐节奏欢快舞动,那确是人生之乐也。江边璀璨灯光夜景已然成为热门的拍照打卡地标,这时候你也会忍不住拍上几张夜景打卡照。

窑埠古镇又是另一幅景象。这里白天时人流相对稀疏,显得宁静而悠然,而夜晚则摇身一变热闹非凡。踏入古镇,但见古色古香的徽派建筑鳞次栉比,飞檐斗拱精巧灵动,青砖黛瓦在灯光的轻抚下独具风情,尽显古朴典雅之韵。美食街市的就餐环境独具特色,店面设计与周边建筑相得益彰,有的美食店还在店铺前搭起帐篷,摆上木质或帆布桌椅,食客们围坐其间,一边品尝着美味佳肴,一边悠然欣赏古镇的迷人夜景,仿若融入了一幅美轮美奂的江南画卷。靠江的石板路上,沿路的小吃、手工艺品、文创等特色摊位小店琳琅满目,游人们漫步于此,享受这轻松惬意的时光。

在柳州的这几天,电动车成了我亲密的伙伴,有了它的相伴,让我更贴切地感受到柳州的烟火气、历史文化和自然风光,看到了柳州的繁华与宁静,感受到了它的热情与包容,这是一场独特的旅行,也是一次难忘的体验。 (黄健泉)

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