本报讯 近日，岑溪市三堡镇蒙奇村热闹非凡，该市首家由广西慈善总会·爱心助餐专项基金支持的爱心食堂在村民们的翘首企盼中开张。这座充满温情的食堂，为村里特困老人、残疾人等群体带来了温暖，村民能便捷用餐了。

当天，前来爱心食堂就餐的老人络绎不绝，三三两两边吃边闲聊着家长里短，气氛温馨融洽。该食堂充分考虑老人们的口味偏好，精心准备了排骨腊味锅巴饭、卤肉饭、黄焖鸡米饭等200份免费的餐食，满足了老人的饮食需求。工作人员告诉笔者，该食堂引入了“智能烹饪设备+即烹生鲜速冻食品+数字化服务平台”服务模式，能够达到无明火、无油烟的安全操作环境，食堂平均每小时可稳定供应50至60份餐食。

据了解，该爱心食堂目前由广西慈善总会捐赠食材和设备，日后将通过“个人出一点、企业让一点、政府补一点、集体添一点、社会捐一点”的多方支持方式来实现可持续运转，为老年人提供方便快捷、营养丰富的午餐。

（林婷婷）