王志翊认为，真正的“清淡饮食”并非长期吃素，而是讲究烹饪方式和调味上的“清淡”，核心是均衡营养。长期严格吃素，尤其纯素食，易导致优质蛋白、维生素B12、铁、锌等关键营养素缺乏，这些主要来自动物性食物。缺乏它们可能引发贫血、免疫力下降等问题。健康“清淡”应做到少油、少盐、少糖，多采用蒸、煮、快炒方式。食材上需荤素搭配，适量摄入鱼肉、禽肉、蛋奶等优质蛋白，并搭配丰富蔬菜水果和全谷物，才能保证营养全面。

每天万步走，强身更健体？

王志翊表示，“日行万步”是一个广为流传的健康营销概念，但并非严格的健康标准。盲目追求步数反而可能对膝关节和踝关节造成损伤，尤其对老年人及肥胖者风险更大。真正有效的运动不在于步数多少，而在于运动质量。健康运动常关注三个方面：达到微微出汗、心跳加快的中等强度；采取正确姿势，如挺胸收腹、自然摆臂；根据自身体能状况循序渐进，可从每天3000—5000步开始。一次持续30分钟以上的中等强度步行，远比零散累积的万步更健康、更高效。

泡脚水越热，效果越好？

王志翊说，这是一个危险的误区。用过热的水泡脚（比如超过45摄氏度），很容易造成低温烫伤。对于糖尿病患者，由于足部皮肤感觉迟钝，风险更是极高。此外，水温过高还会使下肢血管过度扩张，导致大脑和心脏暂时供血不足，可能引发头晕、心慌等不适。正确的做法是：用温水泡脚，水温以40摄氏度左右为宜（手感觉温热，稍微有点烫但能完全浸入）。时间控制在15—20分钟，泡到身体微微发热、后背有点潮湿即可。

定期掏耳朵，干净又健康？

王志翊认为，这是一个常见误区。耳屎（耵聍）并不是垃圾，而是耳朵的“守护卫士”，它不仅能润滑耳道、阻挡灰尘和小飞虫，还有轻微的抗菌作用。正常情况下，耳道有自洁功能，日常活动如咀嚼就能帮助老旧耳垢自然排出。频繁掏耳朵反而会破坏这道天然屏障，容易将耳垢推得更深形成栓塞，影响听力；更可能划伤耳道或戳破鼓膜，造成感染甚至永久损伤。平时只需用毛巾清洁外耳即可。若出现耳垢堵塞症状，如耳鸣、听力下降，应就医处理，切勿自行掏挖。

（据《人民日报》海外版 记者 王美华）

清淡饮食，就是要长期吃素？

良好的生活习惯是保持健康的关键，然而在日常生活中，人们往往存在一些健康认知误区。有哪些人们习以为常的“好习惯”，其实不健康？近日，北京清华长庚医院全科医学科主任、主任医师王志翊对此进行了解读。